Espace perso de Lucrèce

Jérôme revient du Paradis: Ouvéa

Quelques photos qui datent des 2 mois d'Alix, 58,5 cm et 4,83 kg, toujours aussi éveillée

Pour accommoder les coquillages, un simple beurre d'escargot fait merveille.

 Pour les coquillages:

Faire rendre le sable aux coquillages dans un seau d'eau de mer ou de l'eau très salée pendant 1 heure.

Faire ouvrir les coquillages sur feu vif par petites quantités, les séparer de la coquille, les rincer et les égoutter.

Mettre les coquillages dans un plat allant au four entier ou après les avoir hachés.

Beurre d'escargot

Mélanger du beurre en pommade avec un bouquet de persil et 2 belles gousses d'ail, ajouter 2 cuillères à soupe de chapelure

Etaler le beurre sur les coquillages, soupoudrer de chapelure et passer au grill

Déguster avec un bon pain sans penser à la balance!

Après être rentrés bredouilles de la traîne hier nous sommes allés pêcher à pieds aujourd'hui. Nous avons profité d'une grande marée basse pour récolter un bon seau de praires, grisettes et autres moules tout en admirant le superbe spectacle offert par les windsurfers et kit-surfeurs s'éclatant par 30 noeuds.

Jamais vu un dawa aussi gros, encore un joli coup de fusil, y a plus qu'à sortir les achards