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11月28日 Spéciale dédicace à SylvelineMa soeur se plaignait de ne pas suffisament voir Raphaël dans notre blog, je lui consacre donc la page du jour:
Il fait 87 cm et 11kg8 maintenant.
Il a fait beaucoup de progrés alors qu'il ne marchait pas il y a 2 mois, à 21 mois il essaye maintenant de courir mais par contre impossible de le faire marcher dans la rue en le tenant par la main sans qu'il pigne alors qu'il sait trés bien se sauver dans les magasins!
Au niveau parole il sait dire: Maman, papa, oui, non, coucou, au revoir, merci, pardon, doudou, Sophie (la girafe), joujou, chien, chat, maison, couche, douche, biberon, dodo, banane, gateau, pain, compote, au lit, caché, tiens, donne, je veux, manger, à boire, chaud, froid, pêcher poisson, chaussure, chausson, chaussettes, chapeau, le bruit des animaux, voilà, c'est fini, attends, y a plus, il est où, il est là, c'est qui?, c'est bon, c'est beau... et j'en passe!
Et s'il n'est pas trés agile niveau marche, il est capable de piquer un petit jus de fruit, défaire la paille, et percer le trou avec pour boire! Alors qu'il n'en a bu que 2 fois avec nous! Il est particulièrement gourmand et a un radar à gateau intégré!
  11月26日 Un week-end bâchéLe week-end ayant été venteux et couvert, nous n'avons pas regretté d'avoir encore un fois le bateau en réparation (toujours ce foutu Trim qui fuit), comme dit le gars de JKR, "c'est pas grave c'est sous garanti", ouai, sauf qu'on a pas acheté un bateau pour qu'il reste sur leur parking! Bref j'espère qu'on l'aura au retour de l'île des Pins. D'ailleurs ça y est on a tout réservé, on part du 1er au 5 décembre, youpiiiiii!
La journée de samedi a été consacrée à la couverture de la pergola, qui dans un post précédent avait déjà été bâchée, mais cette dernière a cuite au soleil!
Nous avons fait une tentative avec une bâche renforcée, mais au premier coup de vent les 4 coins ont pétés: là j'dis on a vraiment de la chance
 On a finalement fini par dégoter de la toile ombrière dans une coopérative agricole à Ducos. Ah Ducos (Zone commerciale de Nouméa)! C'est franchement le bordel, mais au moins on trouve tout et les vendeurs sont tous sympas, toujours prêts à faire un plan et à expliquer comment aller chez le concurant, un régal
 ! J'adooooooooore ce pays!Pour fêter ça, Jérôme s'est offert une nuit de pêche en solo à Gadji, mais n'a rien ramené de potable, par contre il s'est bien amusé, notament avec une aiguillette monstrueuse qui a fini par lacher et il a vu de gros groupes de pointe noire.
Donc un week-end nettement moins palpitant que d'habitude qui se pousuit par une semaine humide et venteuse
 Pas grave, il y a toujours du soleil à Fitness Gym (ma salle de sport), mais bon les cours étant archi blindés, je crois que je vais tenter la deuxième salle située à Ouémo en espérant trouver plus facilement une place pour me garer!11月18日 Rando vallée de la DumbéaNous avons fait aujourd'hui une Rando dans la vallée de la Dumbéa. Nous avons suivi le bras trés sauvage qui remonte vers le nord, et en avons profité pour nous baigner dans l'eau fraîche et transparente où les poissons curieux viennent nous voir. Mais ici, la baignade dans l'eau émeraude se mérite et parfois la randonnée se transforme en escalade, car les crues ont par endroit emportée le chemin. Il faut ajouter également que le balisage se limite sur 4 heures de marche à deux marques, un bon guide ou une carte peuvent s'avérer précieux. Au retour, nous avons poussé l'exploration avec le 4x4 jusqu'au barrage de la Dumbéa, qui alimente Nouméa en eau.
 11月14日 A la carte aujourd'hui...Lundi nous avons cuisiné le dawa en l'honneur du chef de Jérôme, pour le remercier de nous avoir si bien accueilli à notre arrivée.
Je l'ai fait sur la plaque du four, juste assaisonné à l'intérieur, une merveille.
C'est un poisson sans écaille ni arrête (juste une plaque de cartillage au milieu) avec un goût particulier qui se rapproche du crabe.
Au menu donc : En entrée une petite salade tahitienne à la loche bleue, le dawa avec du riz sauce aigre douce servi sur une feuille de bananier et une petite glace en dessert, c'était pas mal!
Et ce soir à défaut de poisson au goût de crabe, ce sera du crabe de paléthuvier tout court, que jérôme a capturé avec des nasses en mangrove. J'ai prévu avec mayo ce soir et en carry demain.
11月11日 Pas de quoi être dep'Récif!Aujourd'hui, nous sommes allés chasser au récif Snark.
Aprés avoir jeté l'ancre, Jérôme se met à l'eau et pique rapidement un dawa.
Il décide de pêcher au lancer, et là, il se fait casser par trois fois alors qu'il a de quoi ramener du requin... Intrigué et aprés que cela ce soit calmé, il se met à l'eau pour découvrire qu'une foule de loches énormes, ludjans, et même un requin à aileron blanc sont sortis du dessous des patates.
Il pique deux poissons perroquets, mais pas le temps de récupérer la flêche qu'il ne reste plus rien, il parvient tout de même à sauver un labre et remonte à bord, pour recommencer à lancer.
Pas le temps d'attendre, un départ foudroyant plie en deux la canne et un combat violent s'installe, mais le poisson fini par céder, c'est un anglais qui retournera rapidement à l'eau sain et sauf, car bien que trés recherché en Polynésie, ici il est gratteux.
Malheureusement, à 13h30 le temps se couvre et je n'aurai pas le temps de plonger du côté abrité du récif, il faut rentrer.
Raphaël a été trés sage, et même passionné! Il passe sont temps à répéter "pêche poisson"!
Nous sommes donc rentré tôt et avons même eu le temps de passer Raph chez le coiffeur.
11月9日 Du gros, mais du beau!Lundi matin , Jérôme a été à la chasse sous marine avec un collègue, et il a nagé avec une tortue! L'aprés-midi, il m'a récupéré au warf avec Raphaël et nous sommes allés plonger à l'île aux canards en face de Nouméa. L'île n'est pas belle, mais c'est un véritable aquarium, où les poissons viennent à notre rencontre.
Le soir pourtant bien crevé, nous décidons de mettre le cap dés le lendemain matin sur l'îlot Signal, pour trois jours.
Mardi: Nous mettons à l'eau à 9h00, la mer est d'huile et le soleil cogne fort, ce n'est pas tous les jours que l'on peut filer à 30 noeuds! Nouméa s'éloigne vite et les îlots défilent à notre gauche : Canards, Maître, Larégnère et déjà la balise jaune de la réserve et le ponton de Signal. Nous trouvons vite un emplacement, avec table et barbecue face à la mer. L'aprés-midi sera consacré à la plongée autour de l'îlot. Il y a beaucoup de gros poissons, mais nous sommes déçus par les fonds, car beaucoup de plaisanciers jettent l'ancre au lieu d'utiliser les bouées de mouillage et détruisent le corail. Par hasard, nous rencontrons une personne avec qui Jérôme travaille et nous indique un point sur le récif où le corail est parait-il magnifique. Jérôme se consacre à la navigation, nous irons le lendemain.
La nuit par contre a été moins calme à cause des milliers de puffins du pacifique qui se sont posés au soir et qui ont fait du raffût jusqu'à 3 heures du matin. Nous ne savions pas que c'était l'époque de la nidification de ces charmants mais néanmoins bruyants oiseaux.
Mercredi: Direction la barrière de corail, la mer est plate et le soleil magnifique, en chemin, nous croisons un banc de carangues escorté de petits requins, l'eau est limpide, par 20 mètres de fond, nous voyons le sable, nous nous arrêtons pour les regarder passer sous le bateau. Enfin nous arrivons sur le récif, nous jetons l'ancre dans le sable dans 3 mètres d'eau et un requin passe juste sous le bateau, c'est un petit pointe noire d'1M20, nous décidons tout de même de plonger à tour de rôle. Déjà d'en haut c'est magnifique, mais sous l'eau, c'est à couper le souffle, il n'y a pas de gros poissons, mais les coraux sont incroyables. Le requin reviendra voir Jérôme, mais pas moi. Il faut repartir, pour manger, nous regrettons de ne pas avoir pris le pique nique, car nous sommes proche du charmant petit îlot M'bé.
En chemin, Jérôme pêche à la traîne et attrape un Mékoua, que nous nous faisons au barbecue dés l'arrivée à Signal.
L'aprés-midi, Jérôme va plonger sur une zone assez éloignée du camp et découvre des patates merveilleuses de coraux mous avec des anémones gigantesque, mais surtout des loches, des perroquets et des requins énormes. J'ai trés envie d'y aller, mais il est tard et j'ai trop mal aux adducteurs (à cause du sport), donc ce sera pour une prochaine fois. On se contante d'une petite baignade avant une petite douche et le repas qui se terminera comme d'habitude par des chamallows grillés au chocolat, hummmmmmmm!
Jeudi: Nous plions le camp et prenons la direction de Nouméa, nous avons la chance de voir arriver deux énormes palangriers et nous tombons sur un hélico de l'armée de l'air en train de faire du largage et de la récupération de plongeurs en mer. Il y a de la houle, mais Jérôme voulant pêcher un peu à la traîne, décide de mettre le cap sur la baie de Gadji où les eaux sont d'un calme plat.
Arrivée dans la baie aprés avoir croisé d'impressionnants minéraliers et porte-conteneurs, nous nous retrouvons seuls entourés de collines ou l'herbe grillée par le soleil, contraste avec le vert presque noir des niaoulis, un banc d'au moins 300 carangues passe sous le bateau... Magique.
Nous jetons l'ancre prés de la côte au bord d'un récif couvert de corail que nous ne nous attendions pas à trouver là, mais Jérôme me dissuade de plonger à cause du risque de requins, et il fait bien, car peut de temps aprés, il voit sauter un véritable mastaudonte non identifié hors de l'eau...
Nous mangeons à bord, et rentrons aprés que Jérôme ai attrapé un lèvre rouge, que nous ne mangerons pas car souvent porteur de gratte.
Il ne reste plus qu'à laver le bateau et reconditionner les affaires pour dimanche, car ils annoncent peu de vent!
11月3日 La minute de MaïtéAujourd'hui, j'ai cuisiné une partie du requin que Jérôme a pêché. Je l'ai fait en curry, avec du riz et des bananes poingos (petites bananes à cuire). Je ne l'avait pas fait mariner la veille et il n'était pas sec, mais la prochaine fois je le ferai mariner une nuit.
On s'est régalé...
Recette bidouillée à ma façon:
Oignon, persil, ail, thym, laurier, curry, gingembre frais 1cm
1 petite boîte de tomates concassées
4 darnes de requin
1 verre de lait de coco
1 verre d'eau
1 citron vert
3 cuillers d'huile
Mettre l'huile dans une cocotte, avec oignon, persil, ail, thym, laurier, curry, gingembre
boîte de tomates concassées, jus de citron, faire cuire qq minutes, mettre le requin, le lait de coco et l'eau et laisser cuire une quinzaine de minutes servir avec du riz blanc et des bananes poingos.
Pour la marinade: verser de l'eau à hauteur des morceaux, ajouter 1 cuillère à soupe de gros sel, 1 gousse d'ail hachée, du thym, 1 citron vert coupé en morceaux (si non traité) et le jus de ce citron, poivre. laisser une nuit.
Au moment de la cuisson, remplacer le verre d'eau, par une louche de marinade.
On peut aussi mettre du piment en faisant attention de ne pas le faire éclater. Camping à TéniaMercredi matin, nous avons pris la route de Bouraké, à une heure de Nouméa, en vu de mettre à l'eau pour passer trois jours à l'îlot Ténia. Endroit réputé pour ses dauphins ainsi que pour son spot de plongée appellé corne de Ténia, situé sur le tombant du récif face au grand bleu. Malheureusement, le vent trés fort nous a contraint à quitter Ténia au bout d'une nuit, car impossible de sortir au niveau de la passe pour se rentre sur le spot de plongée, sachant qu'il n'y a rien à voir autour de l'îlot même niveau poissons.
Nous avons quand même profité toute une journée de l'immense plage d'1km5 de long et des eaux limpides sous un soleil radieux.
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