Bonne et heureuse année à tous! Ca y est la nouvelle année est déjà là! Je doit dire qu'elle commence à merveille, il et 8h45 et je suis tranquille avec mon bol de earl grey sans un "il est doudou" et un "tu l'as mis où mon couteau"_ Réponse aux 2 "Là ou tu l'as mis"  

 

Et oui tout le monde dort encore! Il faut dire que nous avons laissé Raph faire le fête avec nous jusqu'à 21h00 passé, mais il était tellement sympa que pas le courage de le mettre au lit!

Nous pouvans maintenant partager notre apéro dinatoire avec vous pendant que vous trinqués en métropole: magrets de canards séchés, tomates séchées, hérisson mangue/cerf et raisin/emmental, samoussa piment, allumettes au fromage, feuilletés saucisses. Et pour terminer aumonière chocolat banane.

 

Voilà, cela faisait longtemps que j'avais envie de vous faire découvrir Nouméa, malheureusement quand j'ai le temps d'aller faire des photos, je n'ai pas le temps adéquat... Donc je ne vous proposerai que la place des cocotiers,le marché en partie et la bibliothèque Bernheim.

La place des cocotiers, est composée d'un square et 3 places contituant un ensemble de 400 mètres de long et 100 mètres de large. Au centre la fontaine Céleste, marque le point 0 des routes de l'île. La place est très fréquentée, les Nouméens y viennent prendre le frais et le Jeudi soir, la municipalité organise des soirées à thèmes, où les différentes communes et îles sont à l'honneur. Pour Noël ils ont intallé un sapin géant surmontant une boîte aux lettres pour le père Noël!

 

 

Le marché occupe quatre bâtiments héxagonaux au toit bleu, chaque hall à sa spécialité, légumes, poissons, viandes, souvenirs/café, on y trouve une foule bigarée, et les marchands sont originaires du pacifique, ou d'asie, il est ouvert tout les jours de 5h à 11h. Pour faire des plats originaux ou des découvertes ne pas hésiter à demander la recette à la marchande! Bon avec les chinois c'est moins facile car à chaque fois que je demande le nom d'une plante, c'est "Ca c'est pour les Chinois..." Maintenant j'ai ma petite marchande attitrée, une jeune femme vraiment charmante et ses fruits sont exceptionnels! Par contre les allées sont très étroites, mieux vaut y aller tôt, et le week-end il y a des musiciens!

Là où je vais

 

La bibliothèque Bernheim, où je suis inscrite, fut le pavillon de la Nouvelle Calédonie à l'exposition universelle de Paris en 1900. Sa charpente est l'oeuvre de Gustave Eiffel.

Il a fait super beau pendant les fêtes, mais avec ça on est pas sorti, et maintenant il flotte ou il fait gris! Et c'est parti pour plus d'une semaine...

 

Mercredi, alors que j'étais avec Raph chez l'ostéo (vraiment fantastique par ailleur), Jérôme est allé à la pêche à Gadji avec un copain. il se sont fait une journée de pêche de folie, mais ont tout remis sans mal à l'eau: aiguillettes, loche saumonée, requin. Par contre, comme tout rouille vite ici, après chaque partie de pêche les moulinets sont démontés et graissés.

 

Et le lendemain il nous a ramené des noix de coco du boulot, vraiment dommage que les cocotiers soit bientôt abattus...

 

Bob bah ça y est le papa Noël est passé, on a bien mangé et on a eu pleins de cadeaux (surtout Raph) .

 

Le 24 menu: Tomates cocktails et concombres farcis soit à la chantilly au saumon soit chantilly oeuf

                    Tartare de saumon des dieux et tartare de thon aux fruit de la passion et anannas

                    Avec Monbazillac et Sylvaner

 

 

Le 25 menu : Foie gras ( franchement excellent) pain au levain grillé

                    Gambas flambées au whisky, riz, achards de légumes

                    Minis bûches trois chocolats/ framboise mangue/ fraise passion

                    Monbazillac et Sylvaner

 

Et bien sûr les cadeaux:

 

Raph: gare Vtech, un camion, un livre inter-actif, un doudou, une voiture télé guidée et des petites voitures

 

Moi: une livre la Calédonie vue du ciel, une BD la brousse en folie et un porte clés

 

Jérômes: 2 t-shirts tricot rayé (marque locale avec pour effigie notre serpent national) 

 

                   

 

Nous sommes a nouveau sortis en mer aujourd'hui, le bilan est plutôt mitigé, on s'est fait brassé et en plus on a rien pris de super... En plus un requin a failli nous exploser une canne. A croire qu'avec le lagon qui se réchauffe les poissons sont partis en vacances!

Bah pour nous consoler Jérôme nous a acheter des tartelettes pour le dessert, je crois qu'avec ce temps il a oublié qu'on arrivait à Noël!

 

Dawa

 Aiguillette

C'est la fête à l'escargot! Pour les fêtes un cadeau rigolo et écolo, fonctionne sans pile et c'est gratos dans le jardin: l'escargot! Raph vient de passer une heure  avec quelques spécimens dans le jardin. Juste avant il a passé une autre heure à transvaser des pois cassés et des lentilles...Comme quoi, pas besoin de grands moyens pour faire plaisir

Cendrillon trie les pois

Rose des sables goûtée et approuvée

Petit escargot, porte sur son dos...

Hier, c'était boulot pour Jérôme et reprise de la routine pour moi. J'ai réussi à vaincre ma panière de linge que je n'avais pas touchée depuis 15 jours . L'aprés-midi c'était atelier pâte à sel avec Loulou ;comme j'ai laissé à grands regrets ma crèche en France, j'ai donc fait les personnages principaux (après, j'avais plus de pâte ). Aprés avoir mélangé 200g de farine, 100g de sel fin et 125ml d'eau, j'ai modelé Marie+Joseph+Jésus+le boeuf, et Raph s'est bien amusé à rouler, couper, piquer et massacrer son bout de pâte. Reste plus qu'à les peindre, mais j'ai peur de massacrer mon travail.

 Enfin comme il faisait un peu 33°C dans la maison, bah il a piqué une tête dans sa piscine.

Ce matin aprés une séance de sport, j'ai voulu amener Raph à la baie des citrons, mais il y a avait d'un côté un panneau interdisant la baignade avec des rubalises et d'un autre la flamme verte sur le mat des sauveteurs, dans le doute je me suis abstenue, ce sera donc parc cet aprem.

 

Just for fun

 

Notre régime de banane à 7 jours d'interval

Frangipanier

Hier nous sommes allés à l'ilot Crouy entre Goéland et Larégnère.En fait c'est plutôt un récif, car il n'y a pas de terre émergée.Quand nous avons quitté le port, les îlots Canards et Maître avaient l'air de 2 grosses assiettes posées sur une toile cirée, seul le Betico avait l'indécence de troubler la surface huileuse du lagon. En arrivant au récif, une énorme tortue à grosse tête nous a fait un salut de loin et l'eau était tellement calme et claire qu'on aurait dit le corail à porté de main. Cependant la houle s'est installée et elle ne m'a pas laissé le loisir d'aller plonger, car Jérôme a rencontré un gros requin qu'il n'a pu identifier et a perdu de vu tant l'eau c'était troublée. Je me suis initiée à la pêche au picot avec farine et soyo (sauce de soja) tandis que Jérôme taquinait la carangue. Pour moi point de picots, mais quelques monstres impressionnants . Au menu du jour donc carangue aux agrumes à la vapeur en papillottes.

Sinon, déjà plus de 35°C ce matin et 31°C dans la maison...

Raphaël répare l'épervier avec papa

 Mon Moby Dick  

 Carangue

 Le ciel se couvre

Comme il fait décidément trop chaud à Nouméa pour Jérôme (31°C dans la maison), nous sommes allés profiter de la clim de l'aquarium des lagons. Bien qu'il soit petit, je l'ai trouvé fort plaisant, on y traverse tour à tour, les différents milieux halieutiques calédonien tels que rivière, mangrove, platier, lagon et grandes profondeurs . J'ai été fasciné  par la salle des coraux fluorescents. Seul bémol, la vitre du grand aquarium, qui héberge entre autres Léon le Napoléon, le poisson vedette âgé de 20ans de ce microcosme, est rayée de façon importante et ce à quelques mois de l'inauguration! Néanmoins on en ressort éblouit, et les enfants qui ne peuvent assister en direct live aux plongées, retrouve ici toute la beauté du monde du silence calédonien. En tout cas, Raph a adoré sauf les nautils!

En tout cas je vous l'assure, tout ce petit monde et bien plus encore peut être vu dans 2 mètres d'eau dans le lagon, requins compris  

D'ailleur nous demain c'est direction l'ilot Crouy, avant le retour, lundi, au boulot de Jérôme... Pff 15 jours ça passe trop vite!

 

Une cascade habille la facade

La rivière et la mangrove (eau saumâtre)

 

 

 

 Coraux fluos

Le terrible poisson pierre

Les non moins terribles rascasses

 Notre tricot rayé national

 

Loche truite (excellent dans l'assiette)

 

 Léon le Napoléon (vraiment énorme)

Hier, nous sommes à nouveau sortis  en bateau, 16 ème sortie en 4 mois, pas mal alors qu'on nous avait dit de ne surtout pas acheter un bateau car on s'en servirait jamais... Puis qu'il fallait un bateau de 6,5 mètres pour être en sécurité sur le lagon... Bah, nous on a un petit bateau de 4,52 mètres qui passe partout y compris en mangrove, qui consomme rien et chéri regarde la météo marine et  fait une navigation GPS précise avant de sortir. La seule chose c'est qu'on est limité à 5 personnes. Mais bon à chaque fois qu'on invite quelqu'un il annule au dernier moment ou il a piscine ce jour là, ou encore mieux il ne vient pas s'en prévenir ni s'excuser (quoi moi, mauvaise langue?)....L'est p'têt pas assez classe notre rafiot...

Enfin, bon, tout ça pour dire: "N'hésitez pas lancez vous dans l'aventure!"

 

Donc, hier encore une journée paisible dans la baie de la Dumbéa, on a rien pris car l'eau était très trouble et les poissons ne voyaient pas les leurres ni les appâts, mais nous, nous avons vu tortues et dauphins. En plus comme il n'y a rien d'autre à faire qu'à se reposer, j'adore les journées en mer.

 

Le loyauté qui s'est échoué Baie de Gadji , aprés avoir rompu ses amarres à Nouméa

En effet elle est démontée!

En plus elle est super bonne!

Santé!

 

 

Nous avons récupéré notre bateau jeudi dernier, bon, comme ils n'ont pas reçu la pièce et que Jérôme a été fin méchant au téléphone, ils ont démonté un bateau neuf de chez eux pour réparer le notre, il ne manque plus que l'hélice neuve! Le premier qui dit casse pas la tête...

 

Au final, sorti vendredi et dimanche pour chasser et pêcher pour Jérôme et un copain

- samedi : une loche bleue et 2 perroquets qui ont fini en salade tahitienne mais rien de plus car 2 requins taureau se sont invités à la partie

-dimanche un dawa qui a fini au four.

 

Mardi nous sommes sorti en mer en famille, au programme l'ile M'Ba à 30 km de là, pour pêcher et y déjeuner et ensuite direction la barrière pour plonger et retour par l'ilot M'Bé pour faire du repérage.

6h30 nous quittons la baie de l'Orphelinat, 6h45 Loulou dort sur moi, 7h15 nous lançons les lignes pour pêcher ancré à quelques mètres du bord de l'ile, j'ai eu plusieurs départ, mais mon inexpèrience a fait que le poisson a fini tanqué sous une patate, il a fallu couper le fil... Jérôme lui a attrapé une trés belle aiguillette et en a manqué de nombreuses. Nous avons pu profiter du spectacle offert par plusieurs belles tortues venues respirer en surface.

10h00 déjà la marée descendante, il faut se dépêcher de débarquer sur l'ile si on veut en profiter avant de manger, car il n'y a pas de faille dans le récif et l'abord est déliquat. Mais le jeu en vaut la chandelle car le sable y est d'une finesse et d'une blancheur... le rêve. La seule chose, c'est qu'un ancien complexe touristique a été laissé à l'abandon et défigure l'ile, mais quelque petit rastas (au vu des inscriptions )  ont retapé un bungalow et en on fait un petit lieu sympa.

12h30 nous quittons l'ile pas envie d'y être piégé et d'y passer la nuit  nous pêchons un petit peu, mais rien ne mord, direction la barrière pour explorer un autre morceau du récif, qui se révèle assez décevant au niveau coraux, même si très nombreux, mais les poissons sont au rendez-vous.

15h30 direction Nouméa par le charmant petit l'ilot M'Bé, 16h30 arrivée à l'Orphelinat. Aprés reconditionnement, la crêpe partie peut commencer

 

Tôt ce matin, déjà remis de nos émotions, direction l'Anse Vata à Nouméa, pêche pour Jérôme (il n'a rien pris), plongée pour moi, j'ai vu entre autre 2 grosses raies (une pastenague et une léopard avec son rémora) et un poisson coffre.

 

Et demain....pêche à gadji en bateau 

 

Pendant qu'on pêche le cuistot fait la soupe

AiguilletteM'BaSiestedevant M'Bé

 

Nous rentrons de 5 jours à l'Ile des Pins, nous avons eu grand beau temps le premier et le dernier jour seulement,mais nous avons quand même pu tout faire.

 

Samedi: Nous prenons le bateau à 7h00 et arrivons dans la baie de kuto, aprés un voyage fort agréable de 3 h, sous un soleil radieu. Je peux dire que cette fois ci le BETICO a failli à sa réputation de VOMICO (nom donné ici à ce bateau), nous voyagions en classe confort, avons eu droit aux film Arthur et les Minimoys et à Asterix chez les Vikings. A l'arrivée, tout était prévu à l'IGESA, le studio était trés bien il y avait même une kitchenette, par contre, pour les repas il faut aimer le poisson car il est sevi à toutes les sauces!

 

Dimanche: Nous prenons la mer direction la baie d'Upi en pirogue, le ciel est gris, mais cela n'enlève rien à la beauté du site, puis aprés un débarquement boueux (ce dont se garde bien d'avertir le piroguier ), nous entamons une agréable randonnée entre forêt humide et cocoteraie pour rejoindre la piscine naturelle, puis aprés une traversé de la rivière de sable, nous arrivons au restaurant Kou-gny, sur la baie d'oro, où nous avons dégusté langouste et cigale de mer. Il est à préciser qu'il n'y a rien d'indiqué et qu'à marée haute la rivière de sable est sous l'eau, mieux vaut donc ne pas avoir de difficulté à se déplacer pour s'y rendre, de plus, même si nous avons bien mangé, si nous revenons à l'Ile des Pins, nous prendrons plutôt un repas Chez Régis car l'accueil au kou-gny n'y est pas des plus chaleureux, alors que nous avons été agréablement surpris par Chez Régis, où nous avons pris un verre. La piscine naturelle est vraiment belle, mais les poissons ne sont pas fantastiques, par contre ils se bousculent pour venir à notre rencontre, à recommander aux phobiques de l'eau.

Baliste PicassoDevant chez Régis

 

Lundi: Il a tellement plu le matin que nous sommes restés devant la télé, mais l'aprés-midi ascention du pic N'géa avec vue sur toutes les baies, dommage la baie d'Upi était encore sous les nuages!

                                                                                                                                                                           

 

Mardi: Nous avons loué une Modus, pour faire le tour de l'ile et en avons profité pour retourner à la piscine naturelle. J'ai trouvé que le méridien était placé dans un cadre de rêve mais mon coup de coeur va à la baie des crabes, déserte car elle est loin et on ne peut s'y baigner à cause de la vase, mais les couleurs sont àtomber. Un centre équestre s'y trouve ainsi qu'un camping non testés.

 

 

 

Mercredi: Le matin baignade dans la baie paradisiaque de Kanuméra, où les poissons se bousculent pour venir vous voir, ils ne sont pas transcendants, mais je trouve qu'ils sont trés facils à voir pour les gens qui ne sont pas à l'aise dans l'eau, car on a pied là où ils sont le plus abondants. L'aprés midi jeu dans les vagues pour moi et Raph dans la somptueuse baie de Kuto (à la sortie de l'IGESA) et sieste sur la plage pour Jérôme.

Puis, à 15 heures c'est le retour par le BETICO, le voyage fut aussi agréable qu'à l'allée.

 

 

 Au revoir et à bientôt j'espère!