Comme nous avons enfin investi dans un moteur de secours et dans une chaise digne de ce nom, nous avons décidé vu la météo clémente annoncée, de retourner à Toombo (là où nous avions été tous malade)pour franchir la passe et trainer puis chasser derrière le récif.

Et bien monsieur de la météo doit être bigleux, parce que la houle était très forte dans le lagon, et il a fallu sortir les antinaupathiques! Mais une fois la passe traversée, l'océan était fort agréable. Malheureusement, malgré des départs de fou dont un dont le leurre se rappellera, nous ne sommes revenus qu'avec une très grosse aiguillette.

 

Pizza maison : faire sa pâte car hors de prix sinon.

Mettre 250g de farine dans un saladier, faire une fontaine, ajouter 150ml d'eau tiède, 2 cuil à soupe d'huile d'olive, ajouter la levure de boulangerie préparée selon le mode d'emploi. Mélangez, pétrissez jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois. Couvrez et laissez lever dans un endroit tiède pendant 2h. Pétrissez à nouveau, abaissez en disque, garnir avec purée de tomate, fromages, olives, oeufs, fromages, champignons, origan...Enfin, tout ce que vous voulez  Faire cuir 20 min à four chaud.Servir avec de la sauce piquante.

 

 

Dans un baby cook ou cuit vapeur, mettre une petite pomme de terre et des rondelles de carottes surgelées (le tout représentant l'équivalent d'un bol), une fois cuites, réduire en purée grossière. Pendant la cuisson faire revenir des champignons surgelés avec de la matière grasse végétale (vous pouvez ajouter ail et persil suivant les goûts). Dresser par couches dans un ramequin.

Validé par le président bébé

 

Le soleil est enfin revenu! Mais, malheureusement pas de bateau car Jérôme est d'astreinte... Nous avons donc été prendre l'air à Païta qui avait bien reverdi avec la pluie, et au retour on a testé le 4*4.

 

Ce qui est noir, c'est un banc de poissons!

Au marché de Nouméa on trouve pleins de petits trésors, je vais vous faire découvrire la pomme cannelle dont j'attendais avec impatience la saison, ainsi qu'un autre fruit étrange, le fruit du dragon ou pitaya.

 Pomme cannelle à la chaire extrêmement sucrée entourant de gros noyauxCactus qui produit le fruit du dragon

 Chaire très rafraîchissante

  Z'avez vu la taille du pomelos?

 

Il y a quelques jours, je me suis rendue compte que dans un mois allait commencer le décompte inéluctable vers la trentaine. Effectivement, le 17 mars j'aurai 29 ans, quoi moi 29 ans!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! J'ai donc eu la folle idée qu'il fallait faire quelque chose, tel un chat les pattes écartés sur une bassine d'eau, pour repousser la date fatidique  Et pourquoi pas le concert de Christophe Willem, alias la Tortue, pour affirmer mon côté babydole (moi qui suis allergique à la Star Ac et autres conneries)? Ca tombe bien c'est le 14 mars! Une copine a donc fait la réservation ce matin, reste plus qu'à me trouver un top trop girly avec une tortoch dessus   (Là j'crois la bonne copine va aller revendre sa place...). Bon sinon, le concert aura lieu au Centre Culturel Tjibaou les billets sont à 5000 cfp (4500 à la base navale).

 

 

Allez, tous avec moi:                 

C'est comme ça qu'est-ce que j'y peux x2
Faudrait savoir ce que tu veux x2
C'est comme ça qu'est-ce que j'y peux x2
Faudrait savoir ce que tu veux x2

 

On dit merci Lucrèce de m'avoir collé ça dans la tête!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

Cela fait plusieurs jours, semaines? Qu'il fait un temps de cochon. Ce matin c'est décidé, même s'il fait gris, direction la promenade Vernier sur la baie de Sainte Marie. Sur cette promenade, tout le monde fait son jogging, du vélo, de la gymnastique, mais personne ne se pose et regarde. Alors, asseyons nous sur un banc et regardons.En haut de la falaise, les villas luxueuses à touche touche tournent leurs fenêtres vers l'île Sainte Marie, en bas, sur la promenade, le vent fait bruisser et cliqueter les palmes des cocotiers, des fleurs blanches tels des flocons tropicaux jonchent le sol. A nos pieds, les vagues presque imperceptibles, viennent mourir sur la digue, un Indonésien lance l'épervier et ramène le filet plein à éclater de petits poissons argentés, un homme chasse, et un bateau de pêche dispose ses filets avant de partir vers le fond de la baie et le port de Magenta. Sur la gauche, une brume s'étant sur les collines tandis que sur  la droite, l'école de voile, remet en état ses embarcations. Nous décidons de rentrer, dommage, le soleil vient enfin de poindre son nez!

 

 

 noir et blanc

Il y a quelques jours, en sortant dans le jardin, j'ai eu la surprise de trouver un petit chien, qui était rentré en passant sous la barrière. J'avoue que je n'aime pas du tout les petits chiens, mais là, il était vraiment adorable! On a finalement retrouvé ses propriétaires qui habitent non loin. En tout cas, une chose est sûre, si Niki est toujours là à notre retour en métro, elle aura un aficionado!

 

 

Niki

 

 

Voilà une petite recette, rapide et pas chère (sponsorisée par le ministère du budget) 

 

Pâte feuilletée (brisée pour les budgets rikiki)

compote pomme/banane

bananes

sucre vanillé

beurre

 

Foncer les moules beurrés ou recouverts de papier sulfurisé avec la pâte, garnir de compote, ranger les rondelles de bananes dessus, saupoudrer de sucre et disposer quelques noisettes de beurre, enfouner à 180° pendant 20min, servir tiède.

 

hummmmm! Ca enwoye du gros! Comme on dit ici

 

 

 

 

Voilà Raphaël a eu 2 ans aujourd'hui!

Que de progrès en 1 an, et oui, il y a un an tu ne te mettais pas assis tout seul, tu ne te déplaçais pas du tout et tu n'avais pas de dents, bref pas pressé de devenir grand, et maintenant tu as récupéré ton retard moteur, il ne te manque que les canines et tu t'exprimes bien pour ton âge. Pour ravire ton âme d'artiste, tu as eu une ardoise magique, des crayons gras et des feutres.

 

 naissance  1 an

  bravo, une d'éteinte!

 

 Et une p'tite baignade pour achever la journée!

Cet après-midi, bien qu'il fasse gris et histoire de fuire la moiteur de la maison, direction la baie des citrons (BDC). Au programme goûté sur la plage et baignade, bien que l'eau ne nous rafraîchisse plus depuis longtemps! Bien que je préfère l'Anse-Vata, quand je suis seule, c'est à la BDC que je vais, car tu te gares presque sur la plage!

 

Ca y est Raphy est passé au lit de grand! Il s'y est fait tout de suite. Et oui, mercredi il aura 2 ans!

 

Hier, la journée s'annoncait mitigée, mais nous avons décidé de prendre tout de même la mer avec deux amis, car il n'y avait pas de vent.Et au final, nous avons passé une de nos plus belle journée en mer! Pour nous mettre en jambe, nous avons croisé la route d'un beau groupe de dauphins, puis nous avons ancré sur le grand récif, non loin de Mbé. A peine arrivé, un tricot rayé est venu voir à la surface se demandant qui venait perturber sa quiétude. Sous l'eau,  le décors enchanteur d'une forêt de corail multicolore s'offrit à nous, ce n'était que profusion de poissons fouragés, perroquets et requins. Puis comme le courant se faisait plus fort, nous avons choisi de faire route vers un autre spot, où nous avons été accueillis par un requin corail venu nous saluer en passant sous le bateau. L'endroit tout aussi magnifique que le précédent nous a réservé deux surprises de taille, tout d'abord, la rencontre avec un gros Napoléon, un poisson sympathique dont l'espèce est en déclin du fait de la lenteur de sa reproduction, puis la rencontre avec une belle langouste qui, n'étant pas en réserve, a fini dans notre glacière...Nous avons fini la journée sur l'Ilot Signal, par une petite baignade et un pique nique. Enfin, pour clôturer cette journée mémorable, nous avons à nouveau croisé la route de quelques dauphins.

Le temps de reconditionner le bateau, il ne nous restait plus qu'à griller notre belle langouste façon Kugny

 

Jérôme a été à la pêche au crabe, car elle est à nouveau ouverte depuis le 1er février.

 

La pêche au crabe de palétuvier est une activité traditionnelle du peuple kanak et est essentiellement pratiquée par les femmes. Il peut être récolté à pied ou avec des nasses (récent, 1999 introduction des nasses australiennes)

Le crabe de palétuvier, armé de deux puissantes pinces, est un excellent nageur, grâce à sa dernière paire de pattes transformées en palette. Il peut même descendre jusqu’à plus de dix mètres de profondeur. La carapace du crabe, ne grossit pas, il est donc obligé de muer, ce qui le rend très vulnérable le temps du durcissement de sa nouvelle armure. A marée basse, il se tapit dans son terrier oblique et peu profond.

En Nouvelle Calédonie, la pêche du crabe de palétuviers est contrôlée et leur population est stabilisée.Cependant, bien peu de personnes respectent le nombre maximum de deux nasses pour les non patentés (bien peu règlent le prix de la patente) ainsi que l'interdiction de pêcher les crabes mous.

La mangrove est une zone menacée par l'urbanisation et les déchets, liés à l'exploitation des mines de nickel, modifient les sédiments et l'écologie des aires côtières.

 

Ceci étant dit, la chaire de ce crabe est exceptionnelle, très goûteuse, un R.E.G.A.L.!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 Sa plus belle prise

 

La VDC, c'est quoi? La VDC, c'est mon quartier, la Vallée des Colons. Il faut savoir que Nouméa est divisée en quartiers aux noms les plus jolis les uns que les autres:

 

La vallée des Colons située entre le quartier Latin et Magenta, est le premier faubourg a avoir été habité, c'est pour cela qu'on y trouve de jolies villas coloniales au milieu de luxuriants jardins. Le problème c'est que mon quartier est en perdition, mangé par les termites et victime du boum immobilier.Je vous invite donc à une balade dans quelques rues autour de chez moi, avant que les hautes palissades qui se dressent ça et là n'achèvent d'enfermer chacun chez soi.

 

                       

 

 

Voilà, maintenant que le cyclone s'éloigne de nos côtes, heureusement sans les avoir touchées, c'est la dengue qui attaque, déjà 24 cas en janvier, contre 48 sur toute l'année 2007! La dengue est un virus transmis pas un moustique qui pond ses oeufs dans les eaux propres (boîte vides, sous-pots...) et pique en crépusculaire (matin ou soir). Il existe 4 types de virus, provoquant une immunité définitive pour chacun des sérotypes.La réinfestation par un autre sérotype risque d'induire une maladie plus grave. Les symptômes de la dengue, sont ceux d'une grippe carabinée, malheureusement, elle peut être compliquée par la forme hémorragique.Les formes mortelles sont dues à une hémorragie intestinale ou cérébrale, ou à une défaillance circulatoire. C'est pourquoi la consommation d'aspirine est à éviter ici pour traiter les simples migraines.

Mon problème est que les moustiques m'adorent, donc en plus des lotions, nous avons une moustiquaire, histoire de ne pas me faire bouffer de bon matin. Le problème, c'est que la moustiquaire, bah c'est galère, parce qu'elle fini toujours par te tomber sur la tronche, ou se prendre dans tes pieds! La solution, c'est que j'ai epousé Mac Giver (sans la choucroute péroxydée ).

 

 Ce qu'on fait pas avec 2 Tubes IRO et du fil de pêche!