Nous sommes retournés, cette fois si en famille au parc forestier, 2 bonnes heures de balade au milieu des différentes essences endémiques et importées qui font la richesse de la flore calédonienne et qui mettent en valeur les oiseaux, reptiles et chauve-souris présentés dans le parc.

 

Bien que le beau temps soit revenu je vous fais part de cette excellente soupe testée lors du froid polaire de la semaine dernière.

 

 

 

1 butternut

1 oignon jaune

1 pomme de terre

1 gousse d'ail

qq brins de persil et de coriandre

crème

sel/poivre

 

Peler les légumes et conserver les graines de la courge, faire revenir l'oignon dans la cocotte puis rajouter les légumes et les aromates, couvrir d'eau à hauteur et cuire 30 minutes après la montée en pression de la cocotte, puis mixer. Broyer les graines et les faire griller à la poêle, saler, poivrer. Servir avec de la crème et les graines.

Nous avons décidé d'enfin nous rendre à la légendaire plage de Poé située à côté de Bourail sur la côte ouest, pays du rodéo et des tortues (site de ponte). Le camping quoique cher pour ici et aléatoirement entretenu est idéalement situé sur la plage, on y trouve un petit magasin ouvert de 7h à 19h (pain et viennoiseries à tomber) et un centre nautique (8000 cfp l'heure de jet, 1000 celle de kayak...).Nous avons beaucoup aimé ce séjour calme et reposant, la proximité de la barrière permet à tous de découvrir la vrai couleur turquoise du lagon et l'eau très peu profonde permet à toute la famille de se baigner en sécurité, la baie des tortue avec ses pins colonnaires est tout simplement sublime et par beau temps on peut voir raies et tortues depuis le belvédère. Par contre, nous avons été fort déçus par les fonds dont on nous rebattait les oreilles, la faible profondeur de l'eau ne permet pas au corail de se développer et donc peu de gros poissons (comparé à ce qu'on connait) sont présents, seul les néophytes se régaleront du spectacle. Pour les chasseurs, ce qui n'est pas en réserve est rarement poissonneux du fait du dépôt important de terre sur les coraux en baie de Bourail et alentours ou soumis à de très violents courants (mise à l'eau très peu profonde sur la Néra au bout de la presque Ile).Vous l'aurez compris, un séjour à savourer en famille, entre barbecue, plage et balades. La prochaine fois nous viendrons avec des kayaks.

 

Jérôme a eu l'occasion de réaliser sur 2 jours l'ascension d'un des plus haut sommet calédonien, le mont Humbolt qui s'élève à 1618 mètres, par temps clair il est possible depuis le sommet d'avoir une vue sur les 2 côtes, mais là ce n'a pas été le cas. Une bien belle, mais très dure montée, qui s'est avérée parfois, proche de l'escalade ou de la contorsion entre les racines des arbres de la forêt humide. En tout cas, il a adoré!

 

Dimanche, direction la rivière Tontouta pour un pique nique, le site est vraiment grandiose, et l'eau d'une exceptionnelle transparence, seul le bord se trouble quand on avance dans l'eau.