Je vous dis mes amis, depuis le début de l'année on est gâté, après des pluies diluviennes de janvier à mai, puis une saison fraîche assez arrosée, la saison sèche enregistre +79% de précipitation pour le mois de septembre, chouette, le mois prochain on rentre dans la saison humide...Je peux vous dire qu'occuper un garçon non scolarisé par ce temps dans un pays où on a pas de famille et où tout est fait pour le plein air, relève du sport (pas de piscine couverte, pas d'aire de jeu couverte, pas d'activité sportivs pour les - de 4 ans). Ce matin malgré une éclaircie qui nous a donner l'espoir d'une balade, cette dernière s'est soldée par une douche copieuse de 20 minutes le temps de regagner la voiture...

 

 

Heureusement qu'il y a des petits dèj entre filles pour se remonter le moral

Nous avons eu il y a quelque temps la joie de faire la connaissance de CHT Gaston Bourret de Nouméa, côté locaux et personnels rien à redire, que des compliments surtout pour la rapidité et la gentillesse des personnels soignants, par contre sachez que vous n'aurez le droit de visiter les patients qu'aux heures de toilette ou repas (6h30-7h00 ou 12h-14h ou 18h00-20h00 enfants non autorisés), bien pratique quand on manque d'aide soignants, et encore il ne faut pas se plaindre, c'était le service aux horaires les plus larges... Etant moi même infirmière j'ai été indignée de ce manque de considération pour les familles surtout de la part d'un hôpital dont beaucoup de patients vivent en tribu, sachant que dans le service en question beaucoup de patients étaient en fin de vie. J'ai travaillé aux sein se structures diverses et variées, accueillants des communautés réputées difficiles à gérer dans des services aux horaires d'ouverture quasi permanents et bien jamais je n'ai eu de soucis pour faire sortir la famille au moment d'un soin, les familles ont toujours été pour moi une grande source d'informations pour améliorer la qualité de mes soins et les adapter aux patients,. L'argument donc du dérangement n'est donc pour moi pas recevable.

Enfin, cerise sur le gâteau, l'hôpital public ne fait pas de tiers payant, vous êtes priés de régler votre forfait journalier et votre part mutuelle si vous souhaitez récupérer votre feuille de soin et vous faire rembourser à posteriori, bilan 2 jours complets + 2 demies journées d'hospitalisation: 75 110cfp! J'imagine pas le gars qui se casse la jambe et passe au bloc...

 

 

Mes amis, l'heure est grave, la dernière représentante de l'espèce humaine n'ayant pas de four à micro-onde, vient de disparaître, effectivement, je viens de m'en acheter un aujourd'hui... Non sans mal il est vrai, car trouver ce genre d'appareil n'est pas une mince affaire ici, en tout cas je vous recommande la SOPEMA à Ducos qui vient de s'agrandir et offre une large gamme de produits. Et oui, en plus de ne plus faire la cuisine grâce au service de gamelle, je n'aurai plus à laver de casseroles, une vrai feignasse! 

Sinon, contrairement aux idées reçues, le gnome n'est pas une pompe à fric, mais bien au contraire un facteur substantiel d'économie: En effet, profitant d'avoir refilé le monstre à la garderie, j'en ai profité en plus de commettre mon forfait technologique, pour aller piller Nouméa pas cher et Home en haut de la place des cocotier, bilan: des verres, une pendule, un sticker géant et une déco pour mon frigo.

 

Voilà, je vais vous faire partager un pur bonheur calédonien qui est la grève, et surtout la grève des poubelles. Imaginez, il fait 33 °C, vous avez des restes de poissons dans votre poubelle (comme tout vos voisins)et les éboueurs ne sont pas passés depuis une semaine...Et ce au moins une fois par mois...

La mairie, dans sa grande générosité m'a écrit, pour m'informer que les collectes des déchets non faites ne me seraient pas facturées, Youpi, par contre le traitement de ces mêmes déchets le serait... Nouméa a inventé mieux que le recyclage, le traitement des déchets virtuels!

 

 

Sinon, dans ma rue, la plupart du temps, c'est un simple camion qui ramasse les poubelles, les éboueurs sont contraints de vider les conteneurs à la main et comme on ne leur a pas encore greffé des bras qui touchent les chevilles et bien ma poubelle reste au 1/3 pleine...

Ca y est j'ai sauté le pas et je me suis abonnée à un service de gamelle, comme j'avais une réduction via le passe privilège pour "Les frères gourmands", j'ai fait mon premier essai chez eux en commençant par le menu "gourmet". Hier donc, à l'heure prévue, une charmante dame m'a apporté ma "gamelle"  mais ce n'était pas le menu prévu, le civet de cerf s'étant transformé en poulet en sauce au vin. J'ai trouvé les plats très bons quand même mais mon mari non, je crois que je n'aurais pas du lui dire que c'était livré!

 

Jérôme a été à la pêche au crabe, car elle est à nouveau ouverte depuis le 1er février.

 

La pêche au crabe de palétuvier est une activité traditionnelle du peuple kanak et est essentiellement pratiquée par les femmes. Il peut être récolté à pied ou avec des nasses (récent, 1999 introduction des nasses australiennes)

Le crabe de palétuvier, armé de deux puissantes pinces, est un excellent nageur, grâce à sa dernière paire de pattes transformées en palette. Il peut même descendre jusqu’à plus de dix mètres de profondeur. La carapace du crabe, ne grossit pas, il est donc obligé de muer, ce qui le rend très vulnérable le temps du durcissement de sa nouvelle armure. A marée basse, il se tapit dans son terrier oblique et peu profond.

En Nouvelle Calédonie, la pêche du crabe de palétuviers est contrôlée et leur population est stabilisée.Cependant, bien peu de personnes respectent le nombre maximum de deux nasses pour les non patentés (bien peu règlent le prix de la patente) ainsi que l'interdiction de pêcher les crabes mous.

La mangrove est une zone menacée par l'urbanisation et les déchets, liés à l'exploitation des mines de nickel, modifient les sédiments et l'écologie des aires côtières.

 

Ceci étant dit, la chaire de ce crabe est exceptionnelle, très goûteuse, un R.E.G.A.L.!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 Sa plus belle prise

 

Voilà, maintenant que le cyclone s'éloigne de nos côtes, heureusement sans les avoir touchées, c'est la dengue qui attaque, déjà 24 cas en janvier, contre 48 sur toute l'année 2007! La dengue est un virus transmis pas un moustique qui pond ses oeufs dans les eaux propres (boîte vides, sous-pots...) et pique en crépusculaire (matin ou soir). Il existe 4 types de virus, provoquant une immunité définitive pour chacun des sérotypes.La réinfestation par un autre sérotype risque d'induire une maladie plus grave. Les symptômes de la dengue, sont ceux d'une grippe carabinée, malheureusement, elle peut être compliquée par la forme hémorragique.Les formes mortelles sont dues à une hémorragie intestinale ou cérébrale, ou à une défaillance circulatoire. C'est pourquoi la consommation d'aspirine est à éviter ici pour traiter les simples migraines.

Mon problème est que les moustiques m'adorent, donc en plus des lotions, nous avons une moustiquaire, histoire de ne pas me faire bouffer de bon matin. Le problème, c'est que la moustiquaire, bah c'est galère, parce qu'elle fini toujours par te tomber sur la tronche, ou se prendre dans tes pieds! La solution, c'est que j'ai epousé Mac Giver (sans la choucroute péroxydée ).

 

 Ce qu'on fait pas avec 2 Tubes IRO et du fil de pêche!

 

Quand t'es le cas typique de la working girl et que du jour au lendemain tu te retrouves à la maison, tu découvres un monde passionnant qui jusque là t'avait échappé...

Ce matin, j'ai pris ma voiture (ouai c'est pas écolo) juste pour trouver un spray capable de venir à bout de la moisissure résistante de ma salle de bain (là c'est encore moins écolo), mais bon sang qu'est ce que c'est efficace! Cette pure merveille de la technologie australienne m'avait été vantée par une copine, bah ouai désolée, entre filles au foyer on parle de trucs croustillants comme: comment faire briller sa douche ou accessoirement comment détacher le vomi de bébé... bref que du glamour...

 La merveille

 

Aprés le ménage, tu fais la cuisine, et là tu découvres que ton four gracieusement fourni par l'état est trop classe, mais il est pas en degré, ni en thermostat... Alors si qq a une Brandt de ce modèle expliquez moi!

Bon après ton mari,  a ramené de la chasse un super poisson (une loche truite), qui est marqué comme remarquable dans les bouquins. Bon il est tellement remarquable, que pas une recette sur le net... Donc là t'as 2 options espérer qu'il a la gratte et le refourguer au chat du voisin qui te pourri tes plates bandes, fait crever tes légumes et achève le bateau, que tu viens de mettre une heure à nettoyer, avec ses pattes pleines de boue, ou tu inventes une recette express. J'ai pris la deuxième option... Loche aux agrumes et flan de patate curry.

 

J'ai découvert également un truc de dingue, la brosse à dent en emballage individuel, bon pas très écolo encore, mais super pratique, non?

 

 

Enfin, je rendrai hommage à M. Leader Price pour avoir importé sur cette terre bénie des dieux (encore pas très écolo), mon élixir de jouvence, mon remonte moral rien quà moi, pour ne pas devenir une vrai desperate houswife, la rillette de ma région .

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Voilà, cela faisait longtemps que j'avais envie de vous faire découvrir Nouméa, malheureusement quand j'ai le temps d'aller faire des photos, je n'ai pas le temps adéquat... Donc je ne vous proposerai que la place des cocotiers,le marché en partie et la bibliothèque Bernheim.

La place des cocotiers, est composée d'un square et 3 places contituant un ensemble de 400 mètres de long et 100 mètres de large. Au centre la fontaine Céleste, marque le point 0 des routes de l'île. La place est très fréquentée, les Nouméens y viennent prendre le frais et le Jeudi soir, la municipalité organise des soirées à thèmes, où les différentes communes et îles sont à l'honneur. Pour Noël ils ont intallé un sapin géant surmontant une boîte aux lettres pour le père Noël!

 

 

Le marché occupe quatre bâtiments héxagonaux au toit bleu, chaque hall à sa spécialité, légumes, poissons, viandes, souvenirs/café, on y trouve une foule bigarée, et les marchands sont originaires du pacifique, ou d'asie, il est ouvert tout les jours de 5h à 11h. Pour faire des plats originaux ou des découvertes ne pas hésiter à demander la recette à la marchande! Bon avec les chinois c'est moins facile car à chaque fois que je demande le nom d'une plante, c'est "Ca c'est pour les Chinois..." Maintenant j'ai ma petite marchande attitrée, une jeune femme vraiment charmante et ses fruits sont exceptionnels! Par contre les allées sont très étroites, mieux vaut y aller tôt, et le week-end il y a des musiciens!

Là où je vais

 

La bibliothèque Bernheim, où je suis inscrite, fut le pavillon de la Nouvelle Calédonie à l'exposition universelle de Paris en 1900. Sa charpente est l'oeuvre de Gustave Eiffel.